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什么人最容易缺铁贫血?
2023-01-25

铁的缺乏是一种全球性常见的营养缺乏病,尤其儿童、孕产妇等应特别注意。长期铁缺乏的最终结果是造成缺铁性贫血。《中国居民营养与慢性病状况报告(2015年)》显示:6岁及以上居民贫血率为9.7%,其中6-11岁儿童和孕妇贫血率分别为5.0%和17.2%。

儿童处于发育阶段,除了①机体细胞的新陈代谢导致细胞脱落死亡造成的基本的铁丢失;还包括②随血容量及红细胞量的增加,在血红蛋白中蓄积的铁;③非储存性组织铁的增加量;④肝、脾及骨髓中储存性铁的增加量。

怀孕期间的铁除了①基本的铁损失外,还包括:②随胎儿的成长增加的铁储量;③胎盘、脐带中的铁储备量;④随血容量及红细胞量的增加,在血红蛋白中蓄积的铁。

月经期的女性特别容易缺铁。中国女性月经量平均约为40ml。lml血液中含有0.4mg的铁,那么一次月经将大约会流失大约16mg的铁。月经量超过80ml则为月经过多,这种情况下,因月经而流失的铁量更不可忽视。需要注意的是处在生长期的女孩,在月经初潮前生长加快,月经来潮后生长还在继续,铁的需求量很大。

还有,植物食物中含铁量极少,而且吸收率偏低,因此极端的素食主义者也容易缺铁。

总的来说,处于发育期的儿童、女性(来潮后的女孩、生育期女性、孕产妇)及极端素食主义者容易缺铁,需注意富含铁的食物(如动物肝脏、全血、红肉)的摄入。植物性食物中,黑木耳、芝麻酱、紫菜、葡萄干也是膳食铁的较好来源。